Бигус, или ленивые голубцы

Простое и быстрое блюдо- ленивые голубцы, или, как называет моя мама- бигус.

Можно готовить с мясом или фаршем- это на ваше усмотрение.

Если нужно приготовить быстро, тогда используем фарш.

Я сегодня готовлю с мясом.

Мелко нарезаем мясо, я люблю соломкой.
Обжариваем немного, потом добавляем лук, морковь, помидоры. По желанию, или наличию, можно ещё что-то из овощей, например перчик болгарский.
Можно добавить зелень или какую-нибудь приправу. Солим.

Когда мясо с овощами потушатся, добавляем шинкованную капусту.
Всё перемешиваем.

Моем рис и добавляем его в наше блюдо.

Всё перемешиваем.

Наливаем воды столько, чтобы было выше поверхности пальчика на 1,5.

Готовим ещё где-то полчасика, пока рис не сварится.

Вот и всё, блюдо готово.

Если готовить из фарша, тогда овощи добавляются сразу, как фарш немного обжарится.